金沢 1泊2日｜何がある街なのか、どう行くのか、何を食べるのか

新幹線を降りて改札を出ると、いきなり木を組んだ大きな門が立っています。金沢という街は、着いた瞬間から「ここは他と違うぞ」と言ってくる街です。そして、その感じは滞在中ずっと続きます。

金沢の面白いところは、古いものと新しいものが、無理なく同じ街に同居していることです。江戸時代の茶屋街を歩いた30分後に、円形のガラス張りの現代美術館にいる。そういうことが、歩ける距離の中で起きます。

この記事では、金沢に何があるのか、どうやって行くのか、何を食べるべきなのかを順に見ていきます。そのうえで、1泊2日で実際に回れるプランと、行く前に知っておいたほうがいいことを最後にまとめます。

金沢はどんな街か

金沢は加賀百万石の城下町です。天正11年、前田利家が金沢に入城し、以来前田家が14代にわたってこの地を治めました。

そして金沢を特別にしているのは、430年にわたって大きな災害や戦災をまぬがれたという一点です。日本の多くの城下町が失ったものが、ここにはそのまま残っています。藩政期の遺構、歴史的な建造物、そして何より町割りそのものが。

だから金沢を歩いていると、地図の上ではまっすぐ行けそうな道が曲がっていたり、細い路地が続いていたりします。それは非効率なのではなく、江戸時代の設計がそのまま生きているということです。

残っているのは町並みだけではありません。加賀友禅や金沢箔といった伝統工芸が今も続いていて、茶屋街には芸妓の文化が生きています。博物館の中に保存された過去ではなく、まだ動いている過去です。ここが金沢の一番の魅力だと思います。

金沢の地図

まず位置関係をつかんでください。金沢は、主要な見どころが半径3kmほどに収まっています。これが「1泊2日でちょうどいい」と言われる理由です。

ざっくり言うと、こうなっています。

金沢へのアクセス

東京からは新幹線が速くて確実です。大阪からは2024年3月の敦賀延伸以降、直通ではなく乗り換えになったので、そこだけ注意してください。

運賃や特急料金は、時期・席種・きっぷの種類で変わります。この記事では金額を書きません。確認した時点の数字を載せるとかえって誤解を生むので、上のリンクから直接見てください。

金沢の中をどう動くか

金沢は見どころが集まっているので歩けますが、全部を歩きでつなぐと後半で疲れます。そして江戸時代の町割りが残っているぶん、道はまっすぐではありません。移動手段を1つに決めず、場面で使い分けるのが正解です。

出典：金沢市観光協会「金沢旅物語」市内の移動手段一覧／2026.08.21 確認。運賃は改定があるため転記していません。

基本の組み立てはこうです。見どころのあいだは周遊バス、細かい移動は徒歩、天気が崩れたらタクシー。晴れていて時間に余裕があるなら、片道だけ「まちのり」を挟むと街の見え方が変わります。

行くべき場所

兼六園 ── まずはここ

日本三名園のひとつ。金沢に来て、ここを外す理由はほぼありません。

面白いのは、庭が「見せるために」作られていることがはっきり分かることです。池、築山、茶室、そして有名な二本足の灯籠。歩く順路に沿って、次に何が見えるかが計算されています。江戸時代の大名が何にお金と手間をかけたのかが、そのまま形になっています。

大人320円。そして、時間帯によっては無料で入れます（後述）。

金沢城公園 ── 兼六園の向かい

兼六園と住所が同じです。道路を挟んで向かい合っていて、行き来は数分。せっかく来たなら両方見てください。公園そのものへの入園は無料です。

石垣が見どころで、時代によって積み方が違うのが分かります。城が何度も手を入れられてきた記録が、石の積み方に残っています。

金沢21世紀美術館 ── 街の真ん中の円形

兼六園から歩いてすぐのところに、これがあります。この落差が金沢です。

建物は円形の総ガラス張りで、正面も裏もありません。どこからでも入れる。そして、建物に入るだけなら無料です。チケットが要るのは展覧会ゾーンだけで、無料の交流ゾーンは9:00から22:00まで開いています。

ひがし茶屋街 ── 格子の町並み

浅野川を渡った先。全国に3つしかない茶屋町の重要伝統的建造物群保存地区のうち、2つが金沢にあります（ひがし茶屋街と主計町）。

歩くだけなら無料です。ただ、それだけだと写真を撮って終わりになりやすい。中に入るなら志摩です。文政3年（1820年）に建てられた茶屋建築が、重要文化財としてそのまま残っています。二階が客間で、遊芸のために造られた繊細な造り。所要は15分ほどなので、街歩きの途中に挟めます。

妙立寺（忍者寺）── 建物そのものが仕掛け

寺町にあります。外から見ると2階建てですが、実際は7層。部屋が23、階段が29。落とし穴、隠し階段、隠し部屋が仕込まれていて、ガイドの案内で約40分かけて回ります。

ここは金沢で一番「話のネタになる」場所かもしれません。ただし、ふらっとは入れません。電話予約が必須です。詳しくは下に書きました。

鈴木大拙館 ── 静かなほうの金沢

金沢が生んだ仏教哲学者・鈴木大拙の館。水鏡の庭で知られています。

展示の量は多くありません。ここは「読む」場所ではなく「座る」場所です。観光地を回り続けて疲れたときに、ここで30分座ると旅の印象が変わります。一般310円。

食べるべきもの

金沢は食べ物の街です。

金沢は食べ物の街です。日本海の魚、加賀料理、そして独特のご当地グルメ。1泊2日では全部は無理なので、優先順位をつけてください。

海鮮 ── まずはこれ

金沢市観光協会が挙げている旬は、春はタイ、夏はアカイカと岩ガキ、秋はノドグロやカマス、冬は寒ブリと甘エビ。冬の加能ガニ・香箱ガニは、脚に付いた青いタグが目印です。

食べる場所は近江町市場が分かりやすい。約170店が並ぶ「金沢市民の台所」で、海鮮丼の店も寿司の店もそろっています。

加賀料理・治部煮 ── 金沢だけの味

治部煮は加賀料理を代表する一品です。鴨肉やすだれ麩を煮て、とろみをつけたもの。すだれ麩は加賀の特産で、他所ではまず食べられません。

加賀料理は2025年に国の登録無形文化財になりました。「金沢でしか食べられないもの」を1つだけ選ぶなら、これです。

金沢おでん ── 一年中ある

金沢のおでんは、タネが違います。バイ貝、カニ面、車麩、赤巻、そして加賀野菜の源助大根。冬のものと思われがちですが、金沢では一年中食べられます。

店は市内にたくさんあります。金沢市観光協会がエリア別のリストを出していて、そこから2軒だけ挙げておきます。

そのほか

ほかに金沢市観光協会が挙げている名物は、金沢カレー（濃厚なルーにキャベツの千切り）、ハントンライス（ケチャップライスに卵焼きと魚介フライ）、県内展開のラーメンチェーン8番らーめん、そして和菓子です。季節の上生菓子は、金沢の工芸文化がそのまま食べ物になったようなものなので、時間があればぜひ。

1泊2日で回るなら

ここまでの場所を、実際に回れる形に並べるとこうなります。

朝が使えるなら、兼六園と金沢城は無料で入れます

あまり知られていませんが、兼六園にも金沢城公園にも早朝の無料開園があります。4月1日〜8月31日はなんと4:00から。3月と9月〜10月は5:00から、11月〜2月末は6:00からです。

注意点は、通常開園の15分前でいったん締め切られることです。無料の時間がそのまま有料時間に続くわけではありません。夏なら4:00〜6:45で、最終入園は6:30。

早起きできる人にとっては、いちばん人の少ない時間に、いちばん有名な庭を、無料で見られる時間帯です。

行く前に、これだけ確認してください

費用の目安（2人・入場料と食事のみ）

交通費と宿泊費は幅が大きいので外しています。入場料と食事だけを積み上げると、こうなります。

金沢城公園は入園無料、21世紀美術館の交流ゾーンも無料です。見どころの入場料で高くつく街ではありません。予算が動くのは宿と食事のほうです。